Hoewel de gutroom Mohamed's dagelijkse werkomgeving is, wisselt hij vaak van locatie. Voor Van Hessen is Mohamed zo waardevol dat ze hem in zoveel mogelijk gutrooms inzetten om ervoor te zorgen dat andere medewerkers worden opgeleid tot (ongeveer) zijn expertiseniveau.

Daarom wordt Mohamed regelmatig naar Spanje, Duitsland, België, Engeland en zelfs de Verenigde Staten gestuurd als een soort vliegende dokter. In het buitenland is er geen tijd voor sightseeing. Drie tot vier weken lang brengt hij al zijn tijd door in de darmkamer om mensen zijn vaardigheden bij te brengen. Het snijden van darmen is niet bepaald een eenvoudige klus. Voor je het weet zitten er gaten in de darmen, wat fataal is. En als je het probeert te compenseren, krijg je al snel het draderige spul dat consumenten niet lekker vinden. Van Hessen heeft een mes ontwikkeld, maar dat kan alleen effectief worden gebruikt door specialisten.

Als Mohamed zijn "masterclass" geeft, mogen zijn leerlingen het mes de eerste week helemaal niet aanraken. Daarna mogen ze dat wel, maar alleen als Mohamed hun hand vasthoudt. Letterlijk. "Ze leren de techniek alleen door mijn armbewegingen te voelen en mee te bewegen. Na een maand kunnen ze het mes vasthouden. Dat is het wel zo'n beetje," grinnikt Mohamed. "Het kost ongeveer een jaar oefenen om er goed in te worden."

Mohamed is een goed voorbeeld van waarom mensen bij Van Hessen centraal staan. Je investeert zoveel werk en tijd in één individu. Die kennis en ervaring is kostbaar. Als de mensen in de gutroom niet goed presteren, heeft dat gevolgen voor Van Hessen. Daarom zie je alleen hoogopgeleide mensen.

Onder deze hoogopgeleide mensen valt Mohamed nog steeds op. Geen wonder dat hij zo hoog wordt gewaardeerd. Mohamed beseft echter maar al te goed dat het in het belang van het bedrijf is dat andere medewerkers dit specialisme ook beheersen. Daarom is zijn belangrijkste activiteit het controleren van medewerkers. Op die verre plekken waar Mohamed niet regelmatig kan komen, probeert hij daarom iets te bereiken dat verder gaat dan de reguliere training die hij geeft: "Ik probeer speciale talenten te spotten en er toekomstige controleurs van te maken, zodat ze mijn werk kunnen voortzetten als ik er niet ben." Mohamed kan goed met mensen omgaan. Zo stuitte hij in de Verenigde Staten tijdens de introductie van het nieuwe mes op nogal wat weerstand. Iedereen vond het mes moeilijk om mee te werken. Mohamed gebruikte toen al zijn sociale vaardigheden om hen er met succes van te overtuigen dat het mes de juiste keuze was.

Mohamed is een bescheiden man met een groot hart. Eens in de twee jaar keert hij terug naar zijn geboortedorp in Sierra Leone. Het is echter niet leuk om met lege handen terug te keren. Daarom stuurt Mohamed altijd een container vol tweedehands kleding om zijn reis aan te kondigen. Hij verkoopt dan wat nodig is om zijn onkosten te dekken. De rest geeft hij gewoon weg: "Ach, ik heb al genoeg en de mensen daar kunnen alle hulp gebruiken."

Elke twee jaar stuurt Mohamed een container met tweedehands kleding naar Sierra Leone om de lokale bevolking te helpen. Elke bijdrage is welkom en helpt om de volgende container te vullen met betere producten.